(...) dopóki nie znajdzie się taki komputer, co potrafi wypić więcej od człowieka, ludzkość nie powinna czuć się w swych pryncypiach zagrożona.

- Jerzy Pilch
Pod Mocnym Aniołem

- Myślę też, że picie jest sposobem na przetrwanie w tak zatłoczonym otoczeniu, a poza tym płynie ze znudzenia. Wiadomo, że ludzie piją z nudy. Ale ja lubię pić. Picie rozluźnia, często pobudza do rozmowy. ... Wszyscy palą trawkę. Myślę, że powoli przestajemy już uważać ją za narkotyk. Ale trzy lata temu przeszła nad nami fala środków halucynogennych. Myślę, że nie ma takich tytanów, którzy próbowaliby tego przez dłuższy czas, nie wpadając w nałóg. Więc następuje uzależnienie, także od alkoholu, który też jest narkotykiem. Zamiast starać się myśleć więcej, próbuję się zabić myśl - alkoholem, heroiną, środkami uspokajającymi. Służą one do uśmierzenia bólu i dlatego tak łatwo w to wpaść.

- Jerry Hopkins
Nikt nie wyjdzie stąd żywy. Historia Jima Morrisona

O jedenastej otworzyła butelkę veuve-clicquot. Pierwsze łyki napełniły mnie paraliżującą rozkoszą. Należało nic nie mówić i zamknąć oczy; całym swym jestestwem chłonąć tę rozkosz. [...] Jest taki moment między piętnastym a szesnastym łykiem szampana, kiedy każdy czuje się arystokratą. Moment ten uchodzi uwagi gatunku ludzkiego z przyziemnej przyczyny: ludziom tak spieszno osiągnąć szczyt upojenia...

- Amélie Nothomb - Tak wyszło

To okropne być trzeźwym, rzeczywistość przypomina prześwietloną fotografię.

- Joyce Carol Oates
Po to żyłem

Świetna metoda, spijać się do nieprzytomności, kiedy tylko pojawia się jakiś problem. Typowo męskie.

- Eva Johanne Stensrud - Rozwiązanie

Lubię pić, alkohol rozluźnia ludzi i pomaga w nawiązywaniu rozmowy. To taki hazard; wychodzisz wieczorem się napić, a nie wiesz, gdzie wylądujesz następnego ranka. Może być wspaniale, może nastąpić katastrofa - tak jakbyś rzucał kostką. Różnica pomiędzy samobójstwem a powolną kapitulacją.

- Jerry Hopkins
Nikt nie wyjdzie stąd żywy. Historia Jima Morrisona.

Piję, kiedy wypijam pierwszy kieliszek, i piję, kiedy wypijam ostatni kieliszek, wtedy piję tym bardziej, ponieważ ostatniego kieliszka nie wypiłem nigdy.

- Jerzy Pilch - Pod Mocnym Aniołem

Haczyk w alkoholu był taki, że wessany do organizmu bardzo niechętnie go opuszcza, zostawiając następnego dnia właścicielowi całą gamę nieprzyjemnych uczuć.

- Aleksandra Ruda - Wybór

Dlaczego milion lat temu tak wielu z nas umyślnie nokautowało swe mózgi alkoholem, pozostaje do dziś intrygującą zagadką. Być może usiłowaliśmy w ten sposób skierować ewolucję na właściwe tory - w kierunku zmniejszenia ludzkich mózgów.

- Kurt Vonnegut
Galapagos

Dzisiaj nie smakowało mu nic prócz wódki samej, która była - jak zawsze - niezawodna i przewidywalna. Niczego nie obiecywała prócz chwilowego raju upojenia i długiego piekła kaca. Stawiała sprawę jasno: wystawię ci jutro rachunek tak wysoki, jak wielkie będzie twoje szczęście dzisiaj.

- Marek Krajewski - Erynie

Pociąg do alkoholu tym różni się od pociągu do kobiety, że z biegiem czasu przechodzi w stan chroniczny.

- Horacy Safrin

Whisky, moja żono,
Jednak tyś najlepszą z dam.
Już mnie nie opuścisz, już nie będę sam.

- Dżem
Whisky

Uczestnicy zakrapianego przyjęcia mogą wspominać nazajutrz wesoło spędzone chwile, lecz jest to radość zabarwiona mrokiem. Alkohol i narkotyki zabijają bowiem poczucie humoru.

- Jep Hostetler
Dopóki nie jest za późno

U nas alkohol zaczyna być problemem, gdy nie ma wyników. To takie proste wytłumaczenie. Za chwilę słaby sezon będzie miał Adam Małysz, to ktoś powie, że zaczął pić. A jak wróci do formy – to powiedzą, że przestał.

- Wojciech Kowalczyk

Pytanie „pić czy nie pić” (alkohol) jest tak samo pozbawione sensu jak „jeść czy nie jeść”.

- Władimir Miedinski
deputowany do rosyjskiej Dumy Państwowej, Forum, 14 września 2009

Niech nie ośmielą się wydawać sądów o wódce ci, którym nie jest ona potrzebna. Jeśli ludzkość osiągnęła dotychczas cokolwiek trwałego w sensie ducha, to właśnie alkohol.

- Marek Hłasko
Umarli są wśród nas.

Chciałbym również stwierdzić, że być może warto byłoby obniżyć cenę alkoholu w Polsce – żeby ten alkohol wypływał za granicę – do poziomu opłacalnego i dla nas, i dla gości zagranicznych. Przecież Czesi, Rosjanie, Białorusini, Ukraińcy, Niemcy mogą przyjeżdżać i u nas się zaopatrywać, po co mamy jeździć do nich? I trzeba by przeliczyć, czy to nie jest operacja bardziej opłacalna dla naszego narodu, czy właśnie taka operacja nie przyniesie większych zysków.

- Alfred Budner
wystąpienie w Sejmie, 8 maja 2002

Alkohol jest w ścisłej korelacji z biedą i brakiem szans. Jest tani, dostępny nawet dla bezrobotnych. Bezrobocie to nie tylko nuda, brak zajęcia, niska samoocena. To też podatność na sięganie po butelkę. Z drugiej strony – rynek nie przepada za alkoholem. Zlikwidował zasadę, że można pić długo i nie ponosić za to żadnych konsekwencji. Dawniej w brygadzie, gdy jeden był pijany we wtorek, to brygada go kryła, a w środę odrabiał. I tak dalej. Dziś ludzie nie chcą za kogoś pracować, a i przedsiębiorcy wyrzucają za pijaństwo, bo spada wydajność. Nie da się być efektywnym, przychodząc do pracy na permanentnym kacu. Gospodarka rynkowa zniszczyła status pijanej świętej krowy, dobrze zadomowiony w PRL.

- Wiktor Osiatyński, wyborcza.pl, 29 maja 2009

Alkohol jest jak Gołota, w starciu z nim nie masz szans, musisz się zawczasu poddać.

- Jerzy Pilch
Pod Mocnym Aniołem

Polska albo będzie trzeźwa, albo jej nie będzie wcale.

- Stefan Wyszyński